柑橘類の美味しい季節です！

おやつに旬の果物をとり入れてみませんか☺

園のおやつにでてくる果物の切り方をご紹介させていただきます☺*

 

🍊今回は清見オレンジです！

☝子どもたちの口の動きに合わせた切り方・食べやすい大きさにカットしています

 

『カット方法』

上下をカットします

↓

ヘタと底の部分の果肉が少し見える程度に切り落とします

ここから、４つの切り方、大きさに分けていきます

↓

1⃣1/4カット

①１/４(くし形)に切る

②芯部分の白いすじを切り落とす（食べやすく、むきやすくなります）

③皮をむく（薄皮はやわらかいのでそのまま食べても◎）

 

2⃣袋だし(果肉だけを食べる)

①ヘタと底の部分を切り落としたら、清見オレンジの皮を厚めにむく

＊薄皮(白い部分)ごと包丁でそぎ落とす

②左右の薄皮に沿って、「Ⅴ字」に包丁を入れる

＊果肉を取り出す

 

3⃣すり(果肉の粒感が程よく残る)　

①果肉を取り出す

＊2⃣の果肉を取り出すを参考にする

②果肉を包丁でたたくように潰す

＊種が入っていることがあるので、つぶす前に取り除く

 

4⃣ジュース（しぼってこす）

①半分に切ってしぼる

＊ジューサーを使っても◎

②茶こしなどを使ってこす

 

食べられなくても、触れたり匂いを嗅いだり、断面の観察をしたりするだけでも十分😊

楽しく食べる第一歩の参考になればと思います🎵

食事係