あっという間に今年もあと1か月ですね😊💦
12月に入り街並みもすっかりクリスマスムードですね🎄
あかつき・ひばり園でも
クリスマスの可愛い製作が飾られているクラスも…🎵
調理室前のお品書きボードも、
クリスマスバージョンになりましたよ⛄
本日のおかずのかき揚げは
具だくさんで
たくさんの野菜や豚肉、ちりめんじゃこ、
乾物のひじき等も入っています😀🎵
子ども達にも人気のメニューです💕
🎅2021年12月2日(木)🎅
本日の献立
・ごはん
・かき揚げ
・みそ汁
本日のおやつ
・牛乳
・りんご
・おにぎりせんべい
☆かき揚げ(子ども1人分)
エネルギー:182kcal
【 材料 】(4人分)
豚肉 ・・・60g(食べやすい大きさに切る)
さつまいも ・・・40g(1/5本)
れんこん ・・・24g(1/5節)
人参 ・・・16g(1/6本)
しいたけ ・・・12g(1.5個)
たまねぎ ・・・60g(小1玉)
みつば ・・・12g(1/2株)
干しひじき ・・・2g
ちりめん ・・・12g
小麦粉 ・・・44g(大さじ5杯程度)
だし汁 ・・・適量
食塩 ・・・0.8g(少々)
酒 ・・・1.6g(少々)
揚げ油 ・・・適量
【 作り方 】
1.豚肉は2cmくらいの大きさに切る
2.さつまいも、れんこん、にんじん、しいたけ、玉ねぎは
1cmくらいの薄切りに、
みつばは1cmくらいの長さに切る
3.干しひじきは水で戻して、大きければ切る
4.ちりめんじゃこは湯通しして臭みをとっておく
5.ボウルに1~4を入れ、小麦粉、塩、酒、だし汁を入れて
しっかり混ぜる
(だし汁は少しずつ入れる)
6.小判型に成型しながら170℃の油で揚げる
YouTubeに園で出している献立の作り方を動画配信しています。
ぜひご覧ください♪
https://www.youtube.com/channel/UCCRv_cor_HYwuzqAi9e5tdw
今後も様々なレシピを紹介していきます!お楽しみに♪
食事係🍙