すっかり寒くなりましたね🍂

今日の昼食はお好み焼きとすまし汁でした☺♪

今日はお好み焼きのレシピ紹介です✌✨

 

🍄2021年10月19日（火）🍄

本日の献立

・お好み焼き

・すまし汁

 

☆お好み焼き（子ども１人分）

エネルギー：193kcal

 

【　材料　】（４人分）

豚肉　　　　　　・・・100ｇ

油　　　　　　　・・・適量（小さじ1)

食塩　　　　　　・・・少々

キャベツ　　　　・・・320ｇ（1/4玉）

人参　　　　　　・・・20ｇ（3cm程度）

長いも　　　　　・・・60ｇ（5cm程度）

天かす　　　　　・・・12ｇ

小麦粉　　　　　・・・100ｇ

だし汁　　　　　・・・適量

●花かつお　　　　・・・適量（4ｇ）

●青のり　　　　　・・・適量（1ｇ）

○トンカツソース　・・・40ｇ

○牛乳　　　　　　・・・8ｇ

○トマトピューレー・・・16ｇ

 

【　作り方　】

１．人参・長いもは皮をむいてすりおろす

２．キャベツは１ｃｍに色紙切りにする

３．花かつおはレンジにかける（500ｗ20～30秒）

※焦がさないように様子を見ながら…

冷ましてから手でつぶして細かくする

４．トマトピューレー・トンカツソース・牛乳を

混ぜ合わせ、火にかける（ソース）

５．フライパンを熱し、油をひいて

豚肉に塩を加え炒め、しっかり火を通しておく

６．ボウルに、キャベツ・長いも・人参・天かす・

小麦粉・豚肉を入れて混ぜ

状態をみながらだし汁を加え混ぜ合わせる

（だし汁は少しずつ加える）

７．天板に生地を丸く置く

８．オーブンに入れて、

焼き色がついたら裏返し、再度オーブンに入れる

中まで火が通るようにしっかり焼く

（お家で作る際はフライパンでOKです?）

９．出来上がったらソースと花かつお・青のりをかけて仕上げる