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🍙本日の主食(お好み焼き)

2021年10月19日 火曜日

 

すっかり寒くなりましたね🍂

今日の昼食はお好み焼きとすまし汁でした☺♪

今日はお好み焼きのレシピ紹介です✌✨

 

🍄2021年10月19日(火)🍄

本日の献立

・お好み焼き

・すまし汁

 

☆お好み焼き(子ども1人分)

エネルギー:193kcal

 

【 材料 】(4人分)

豚肉      ・・・100g

油       ・・・適量(小さじ1)

食塩      ・・・少々

キャベツ    ・・・320g(1/4玉)

人参      ・・・20g(3cm程度)

長いも     ・・・60g(5cm程度)

天かす     ・・・12g

小麦粉     ・・・100g

だし汁     ・・・適量

●花かつお    ・・・適量(4g)

●青のり     ・・・適量(1g)

○トンカツソース ・・・40g

○牛乳      ・・・8g

○トマトピューレー・・・16g

 

【 作り方 】

1.人参・長いもは皮をむいてすりおろす

2.キャベツは1cmに色紙切りにする

3.花かつおはレンジにかける(500w20~30秒)

※焦がさないように様子を見ながら…

冷ましてから手でつぶして細かくする

4.トマトピューレー・トンカツソース・牛乳を

混ぜ合わせ、火にかける(ソース)

5.フライパンを熱し、油をひいて

豚肉に塩を加え炒め、しっかり火を通しておく

6.ボウルに、キャベツ・長いも・人参・天かす・

小麦粉・豚肉を入れて混ぜ

状態をみながらだし汁を加え混ぜ合わせる

(だし汁は少しずつ加える)

7.天板に生地を丸く置く

8.オーブンに入れて、

焼き色がついたら裏返し、再度オーブンに入れる

中まで火が通るようにしっかり焼く

(お家で作る際はフライパンでOKです♫)

9.出来上がったらソースと花かつお・青のりをかけて仕上げる

 


 

YouTubeに園で出している献立の作り方を動画配信しています。

ぜひご覧ください♪

https://www.youtube.com/channel/UCCRv_cor_HYwuzqAi9e5tdw

 

今後も様々なレシピを紹介していきます!お楽しみに♪

 食事係🍙

 


社会福祉法人療育・自立センター 寝屋川市あかつき・ひばり園
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