2月の下旬に入り、

今年度も1ヵ月あまりとなりました。

 

3月に向けてお品書きボードが

春らしく新しくなっています🍓💗

 

今日の給食は子どもにも好評な

さばのさつま揚げです🎵

職員からも作ってみたい！という声が多い献立です😊💕

さばの水煮缶と豆腐の水をしっかりきっておくのがポイントです❣

 

 

⛄2022年2月22日（火）⛄

本日の献立

・ごはん

・さばのさつま揚げ

・磯和え

・すまし汁

 

本日のおやつ

・牛乳

・いよかん

・源氏パイ

 

☆さばのさつま揚げ（子ども１人分）

エネルギー：177kcal

 

【　材料　】（４人分）

さばの水煮缶　　・・・52g

木綿豆腐　　　　・・・240g（1丁）

しょうが　　　　・・・10g（1片）

人参　　　　　　・・・40g

〇砂糖　　　　　　・・・8g

〇酒　　　　　　　・・・1.2g

〇こい口しょうゆ　・・・2.8g

〇食塩　　　　　　・・・1.2g

小麦粉　　　　　・・・36g

揚げ油　　　　　・・・適量

 

【　作り方　】

１．さばの水煮缶と木綿豆腐はザルにいれて

しっかり水気をきっておく

２．しょうがはすりおろして絞り汁をとり、

人参は細かく切っておく

３．ボウルに水気をきったさばの水煮缶、木綿豆腐、

しょうがの絞り汁、人参、〇の調味料を加える

小麦粉も加えて、しっかり混ぜ合わせる

４．小判型に形を整えて油で揚げる