2025年11月18日（火）

11月に入り、寒いと感じる日も増えてきましたね…

 

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冬野菜もおいしい季節になってきて、

今月は人参や大根等の根菜や白菜等も給食に出てきます♪

お家でも旬の野菜をとり入れて身体を中から温めてください❤

 

本日の献立

・ごはん 

・カポナータ

・じゃがいものすまし汁

本日のおやつ

・牛乳

・チーズ

・ラスク

 

☆カポナータ☆　

 

【材料】

豚肉　　　　　　　・・・30ｇ

大根　　　　　　　・・・30ｇ

人参　　　　　　　・・・10ｇ

ごぼう　　　　　　・・・10ｇ

れんこん　　　　　・・・20ｇ

かぼちゃ　　　　　・・・20ｇ

トマトケチャップ　・・・2ｇ

食塩　　　　　　　・・・0.3ｇ

にんにく　　　　　・・・0.2ｇ

トマト水煮　　　　・・・60ｇ

オリーブオイル　　・・・1ｇ

パセリ　　　　　　・・・0.5ｇ

砂糖　　　　　　　・・・1ｇ

鶏がらスープの素　・・・0.2ｇ

 

【作り方】

１．大根、人参、かぼちゃは一口大に切る。ごぼう、れんこんは少し薄めに切っておく

２．にんにく、パセリはみじん切りに、トマト水煮はヘタをとってつぶしておく

３．鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがでたら豚肉、ローリエを加え弱火で色づくまで炒めたらかぼちゃ以外の野菜を入れ中火で炒める

４．３にトマト水煮を加え約30分フタをして煮る。途中でかぼちゃも加える

５．塩とケチャップで味をととのえ、仕上げにパセリを加える

 

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\\塩らーめんを新しくアップしました！//

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ぜひご覧ください♪