ゴールデンウイーク🎏もおわり、新緑のきれいな季節

となりましたね。ですが朝、夕寒暖の差があり、

体調をととのえるのが大変です・・・

こんな時はにんにく、生姜を食事にとり入れスタミナを

つけたいですね💪！

今日の給食の野菜麻婆丼にはにんにく、生姜が入った

子ども達にも人気の丼🍚です😊🌟

簡単に作れます。レシピも載せてますので

ぜひ作ってみてください🎵

 

このメニューは以下の

あかつき・ひばり園のYouTubeにレシピ動画を載せています👇🎵

https://www.youtube.com/watch?v=2lniEdnxCyc&t=29s

 

🎏2022年5月12日（木）🎏

本日の献立

・野菜麻婆丼

・わかめスープ

 

☆野菜麻婆丼（子ども１人分）

エネルギー：284kcal

 

【　材料　】（４人分）

ごはん　　　　　・・・適量

豚ミンチ　　　　・・・１２０ｇ

玉ねぎ　　　　　・・・１４０ｇ（１玉）

しめじ　　　　　・・・６５ｇ（１パック）

人参　　　　　　・・・２４ｇ（1/2本）

ニラ　　　　　　・・・３２ｇ（1/2束）

長ねぎ　　　　　・・・３２ｇ（1/2本）

にんにく　　　　・・・少々

生姜　　　　　　・・・少々 （生姜は絞って絞り汁をとっておく）

ごま油　　　　　・・・６．８ｇ（大さじ1/2）

こい口　　　　　・・・１０ｇ（大さじ1/2）

オイスターソース・・・２３ｇ（大さじ1.5）

片栗粉　　　　　・・・８ｇ（大さじ１）

水　　　　　　　・・・適量

鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　 ・・・1.2ｇ（小さじ1/2）

 

【　作り方　】

１．玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、長ねぎは半月に切って薄く切る

ニラは１ｃｍくらいの長さに、しめじは食べやすい大きさに切る

２．にんにくは細かく切る

３．ごま油を熱し、ミンチを炒める

４．人参、玉ねぎを加えて炒める

５．水と鶏がらスープの素を加え、沸騰したら弱火にして、 にんにく、生姜、調味料を加える

６．しめじ、長ねぎ、ニラを加え、 材料に火が通れば水溶き片栗粉でとろみをつける