3月に入り、日中は少しずつあたたかくなってきましたね🌞

今日は桃の節句🌸

本日の献立はひな祭りメニューでした😊🎀

 

 

🌸2022年3月3日（木）🌸

本日の献立

・飾りごはん

・鶏肉の竜田揚げ

・弥生汁

 

本日のおやつ

・牛乳

・デコポン

・ひなあられ

 

☆飾りごはん（子ども１人分）

エネルギー：224kcal

 

【　材料　】（４人分）

ごはん　　　　　・・・適量

ツナ缶　　　　　・・・小1缶

・酒　　　　　　　・・・1.2ｇ

・砂糖　　　　　　・・・1.2ｇ

・こい口しょうゆ　・・・4ｇ

コーン缶　　　　・・・大さじ2

絹さや　　　　　・・・4枚

・こい口しょうゆ　・・・0.8ｇ

人参　　　　　　・・・3～4ｃｍ

 

【　作り方　】

１．ごはんはいつも通りに炊く

２．ツナ缶は酒、砂糖、しょうゆで煮る（必要ならだし汁を加える）

３．絹さやは斜めに切り、茹でてからこい口で和える

４．人参は花型に抜き、茹でる

５．コーン缶は水を切っておく

６．ごはんが炊けたら、扇型にしていく

７．扇型の上に盛付を行う

 

 

2月の下旬に入り、

今年度も1ヵ月あまりとなりました。

 

3月に向けてお品書きボードが

春らしく新しくなっています🍓💗

 

今日の給食は子どもにも好評な

さばのさつま揚げです🎵

職員からも作ってみたい！という声が多い献立です😊💕

さばの水煮缶と豆腐の水をしっかりきっておくのがポイントです❣

 

 

⛄2022年2月22日（火）⛄

本日の献立

・ごはん

・さばのさつま揚げ

・磯和え

・すまし汁

 

本日のおやつ

・牛乳

・いよかん

・源氏パイ

 

☆さばのさつま揚げ（子ども１人分）

エネルギー：177kcal

 

【　材料　】（４人分）

さばの水煮缶　　・・・52g

木綿豆腐　　　　・・・240g（1丁）

しょうが　　　　・・・10g（1片）

人参　　　　　　・・・40g

〇砂糖　　　　　　・・・8g

〇酒　　　　　　　・・・1.2g

〇こい口しょうゆ　・・・2.8g

〇食塩　　　　　　・・・1.2g

小麦粉　　　　　・・・36g

揚げ油　　　　　・・・適量

 

【　作り方　】

１．さばの水煮缶と木綿豆腐はザルにいれて

しっかり水気をきっておく

２．しょうがはすりおろして絞り汁をとり、

人参は細かく切っておく

３．ボウルに水気をきったさばの水煮缶、木綿豆腐、

しょうがの絞り汁、人参、〇の調味料を加える

小麦粉も加えて、しっかり混ぜ合わせる

４．小判型に形を整えて油で揚げる

 

 

先月、先々月は、

全国の様々な場所で震度３以上の地震が発生していました。

大阪では体感するほどの揺れはありませんでしたが、

震度５や震度６の地震がくると思うとこわい…と感じますね。

 

南海トラフ地震は４０年以内には９０％の確率で起こると言われています。

まだまだ先かもしれませんが、

日頃から準備をしておきたいですね💡✨

 

備えあれば憂いなし👆

できることから始めたい・・・

日頃から防災について話しておくことも大切ですね。

自分なら何ができるか・・・

 

自分・子ども・親の命を守る行動について

考えるきっかけにしてもらえたら嬉しいです😊

 

園内の保護者待合室には、

防災に役立つ情報を掲示しています🎵

　　

 

紙で作れる食器やスリッパの紹介や

いざという時に役立つ情報です😀💡

園に来られた際に、是非ご覧ください🎵

防災委員会🚒

コロナ禍での生活発表会も無事に行われ、

子ども達や先生方のがんばる姿を見ることができ安心しました✨

 

本日の給食は・・・

子ども達も大好きな揚げ物です！

そしておやつはお麩を使った手作りおやつ😊

サクッとした食感が美味しいですよ😋💕

 

⛄2022年2月7日（月）⛄

本日の献立

・ごはん

・豚肉のかりん揚げ

・冬野菜のおかか和え

・みそ汁

 

本日のおやつ

・牛乳

・みかんゼリー

・お麩のシュガースナック

 

☆お麩のシュガースナック（子ども１人分）

エネルギー：70kcal

 

【　材料　】（４人分）

おつゆ麩　　　　・・・16ｇ

バター　　　　　・・・24g

グラニュー糖　　・・・10g（大さじ1弱）

 

【　作り方　】

１．フライパンにバタ―を入れて溶かす

２．お麩を加えてバター絡め、サクッとするまで炒る

３．グラニュー糖をかける

 

 

 

調理室前のお品書きボードが

２月にむけて新しくなりました🎵

今回も調理員さんの手作りです😊

 

冬は根菜類が美味しい季節ですね⛄

根菜類は、身体をあたためてくれるといわれています。

カポナータには根菜類がたくさん入っています💕

トマトの水煮缶があれば簡単に出来ますよ🎵😊

 

🎍2022年1月18日（火）🎍

本日の献立

・ごはん

・カポナータ

・豆腐のすまし汁

 

本日のおやつ

・牛乳

・はっさく

・揚げせんべい

 

☆カポナータ（子ども１人分）

エネルギー：129kcal

 

【　材料　】（４人分）

豚肉　　　　　　・・・120ｇ（食べやすい大きさに切る）

大根　　　　　　・・・120g（5cm）

人参　　　　　　・・・40g（1/2本）

ごぼう　　　　　・・・40g（1/4本）

れんこん　　　　・・・80g（1/2節）

かぼちゃ　　　　・・・80g（1/8個）

にんにく　　　　・・・0.8g

トマト水煮缶　　・・・240g

オリーブ油　　　・・・4g（小さじ1）

ローリエ　　　　・・・0.4g

☆ケチャップ　　　・・・8g（大さじ1/2）

☆食塩　　　　　　・・・1.2g

☆砂糖　　　　　　・・・4g（小さじ1強）

☆鶏ガラスープの素・・・0.8g

パセリ（生）　　・・・2g

 

【　作り方　】

１．大根、人参、かぼちゃは煮物程度の大きさに切る

ごぼう、れんこんは少し薄めに切って水にさらしておく

パセリは茎を取り除いて、みじん切りにし、水にさらしておく

２．にんにくはみじん切り、トマト水煮缶はヘタを取って手で潰しておく

３．鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、

香りが出てきたら、

豚肉、ローリエを加え弱火で色づくまで炒めたら

残りの野菜（かぼちゃ以外）を入れ中火で炒める

４．トマト水煮を加え、約30分蓋をして煮る

途中でかぼちゃも加える

５．具材が柔らかくなったら

☆の調味料で味をととのえ、仕上げにパセリを加える