11月に入りました🍂

 

食欲の秋☺🍄

秋の食材を毎日の食卓に取り入れたいですね🎵

 

 

🍁2021年11月1日（月）🍁

本日の献立

・ごはん

・ポークチャップ

・みそ汁

 

本日のおやつ

・牛乳

・いりこ

・カレー肉まん

 

☆ポークチャップ（子ども１人分）

エネルギー：129kcal

 

【　材料　】（４人分）

豚肉　　　　　　・・・120g

じゃがいも　　　・・・160ｇ（大1個）

人参　　　　　　・・・60ｇ（1/2本）

玉ねぎ　　　　　・・・120ｇ（小1玉）

生しいたけ　　　・・・20ｇ（2～3個）

三度豆　　　　　・・・12ｇ（3～5本）

コーン缶　　　　・・・20ｇ

トマトの水煮缶　・・・80ｇ

油　　　　　　　・・・適量

○砂糖　　　　　　・・・小さじ1（2ｇ）

○塩　　　　　　　・・・少々（2ｇ）

○ケチャップ　　　・・・大さじ1（12ｇ）

○鶏ガラスープの素・・・少々（1.2ｇ）

片栗粉　　　　　・・・適量（1.2ｇ）

 

【　作り方　】

１．三度豆は5ｍｍくらいの斜め切りに切り

人参、じゃがいも、玉ねぎは1口大、

しいたけは1ｃｍ幅の薄切りに切る

２．トマトの水煮缶は、芯を取ってつぶしておく

３．コーン缶は水気をきっておく

４．鍋に油を熱して、豚肉を炒める

５．人参、玉ねぎを加えて炒める

６．トマトの水煮缶を加え煮る

（焦げないように必要なら水も加える）

７．じゃがいも、三度豆、しいたけも加えて煮る

８．具材が柔らかくなったら

調味料も加えて味を整える

９．コーン缶を加えて、

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

 

 

すっかり寒くなりましたね🍂

今日の昼食はお好み焼きとすまし汁でした☺♪

今日はお好み焼きのレシピ紹介です✌✨

 

🍄2021年10月19日（火）🍄

本日の献立

・お好み焼き

・すまし汁

 

☆お好み焼き（子ども１人分）

エネルギー：193kcal

 

【　材料　】（４人分）

豚肉　　　　　　・・・100ｇ

油　　　　　　　・・・適量（小さじ1)

食塩　　　　　　・・・少々

キャベツ　　　　・・・320ｇ（1/4玉）

人参　　　　　　・・・20ｇ（3cm程度）

長いも　　　　　・・・60ｇ（5cm程度）

天かす　　　　　・・・12ｇ

小麦粉　　　　　・・・100ｇ

だし汁　　　　　・・・適量

●花かつお　　　　・・・適量（4ｇ）

●青のり　　　　　・・・適量（1ｇ）

○トンカツソース　・・・40ｇ

○牛乳　　　　　　・・・8ｇ

○トマトピューレー・・・16ｇ

 

【　作り方　】

１．人参・長いもは皮をむいてすりおろす

２．キャベツは１ｃｍに色紙切りにする

３．花かつおはレンジにかける（500ｗ20～30秒）

※焦がさないように様子を見ながら…

冷ましてから手でつぶして細かくする

４．トマトピューレー・トンカツソース・牛乳を

混ぜ合わせ、火にかける（ソース）

５．フライパンを熱し、油をひいて

豚肉に塩を加え炒め、しっかり火を通しておく

６．ボウルに、キャベツ・長いも・人参・天かす・

小麦粉・豚肉を入れて混ぜ

状態をみながらだし汁を加え混ぜ合わせる

（だし汁は少しずつ加える）

７．天板に生地を丸く置く

８．オーブンに入れて、

焼き色がついたら裏返し、再度オーブンに入れる

中まで火が通るようにしっかり焼く

（お家で作る際はフライパンでOKです?）

９．出来上がったらソースと花かつお・青のりをかけて仕上げる

 

運動会に向けて各クラス、園庭での運動会の練習に取り組んでいます！

子どもたちも頑張っているので来月の本番まで楽しみにしておいてください🎵

職員で園庭の草抜きをしてきれいにしています🍃

10月に入りましたね🎵

 

調理室のお品書きボードも

ハロウィンバージョン🎃になりましたよ❤☺

 

YouTubeに鶏肉のアラカルトを新しくアップしています💕

鶏肉を使った、

・香味焼き

・タンドリーチキン

・ごまみそ焼き

・中華風やきとり　　の４つのレシピを紹介をしています。

 

本日の昼食に出ています「中華風やきとり」の作り方もあります✨

下にURLを載せていますので、チェックしてみてください🎵

 

 

 

🍄2021年10月4日（月）🍄

本日の献立

・ごはん

・中華風やきとり

・ひじきと白菜のサラダ

・春雨スープ

 

本日のおやつ

・牛乳

・ぶどうゼリー

・ごまごまあられ

 

 

☆ひじきと白菜のサラダ（子ども１人分）

 

 

25kcal

【　材料　】（４人分）

ほしひじき　　　　・・・4ｇ（大さじ1）

白菜　　　　　　　・・・80ｇ（1枚）

きゅうり　　　　　・・・20ｇ（1/5本）

人参　　　　　　　・・・20ｇ（1/5本）

花かつお　　　　　・・・4ｇ（個包装1袋）

〇油　　　　　　　・・・4ｇ（小さじ1）

〇こい口しょうゆ　・・・6ｇ（小さじ1）

〇酢　　　　　　　・・・4ｇ（小さじ1弱）

〇砂糖　　　　　　・・・4ｇ（小さじ1強）

〇食塩　　　　　　・・・0.4ｇ（少々）

 

【　作り方　】

１．ひじきは水で戻して１ｃｍほどの

長さに切り、

白菜は芯の部分を千切り、

葉の部分を１ｃｍほどの大きさに切る

きゅうり・人参は千切りにする

２．それぞれ茹で、流水をかけて急冷する

３．花かつおはレンジにかける（500ｗ20～30秒）

※焦げないように様子を見ながら…

冷ましてから手で砕いて小さくする

４．調味料はあわせておく

５．ボウルに水切りした野菜を入れ、

合わせておいた調味料と花かつおを加え和える

 

 

9月13日(月)より入口に雨よけの屋根がつきました。

コロナ禍で自主での送迎のご協力ありがとうございます。

お迎えの際に待っていただくこともありますが、屋根も付き雨天の日も待ちやすくなりました。